No recordamos quién fue el cocinero que bautizó la trufa como “caviar de montaña”. Es normal no recordarlo, de eso hace más de 30 años. Fue en 1991 cuando la introducimos por primera vez en las cocinas de los grandes Chef de este país. De hecho, revolucionó muchas de sus recetas. Es más, ahora la trufa es un producto muy valorado en nuestra cultura gastronómica.

Por eso podríamos decirte que somos los pioneros en incorporar trufa italiana a nuestra gastronomía. Que estamos obsesionados con la calidad, el respeto por las grandes marcas con las que trabajamos y el compromiso con nuestros clientes. Podríamos decirte muchas cosas, pero preferimos no hablar demasiado de nosotros. Preferimos que los productos que te ofrecemos hablen por sí solos y, sobre todo, que lo hagan en tu cocina.